Ha inizio oggi a L'Aquila il corso di 1° livello per sommelier organizzato dall'Ais (associazione italiana sommelier) con il primo dei tre cicli che compongono l'intero percorso di formazione.

Prima lezione in programma alle ore 20 all'hotel Federico II. Le iscrizioni sono ancora aperte.

Per informazioni è possibile rivolgersi al numero 3484804773.

Il corso si compone di tre cicli: la formazione del sommelier, le tecniche di servizio, la degustazione.

Durante questo percorso saranno approfonditi gli argomenti di viticultura, enologia, tecnica della degustazione e del servizio, che rappresentano le basi della professionalità del sommelier, a partire dalla corretta temperatura di servizio dei vini fino all’organizzazione e la gestione della cantina, il tutto accompagnato da prove teoriche e pratiche sulla tecnica della degustazione.