Martedì, 08 Febbraio 2022 09:15
Castel del Monte: è morto Giulio Petronio, custode del pecorino canestrato
Lutto in Abruzzo. Se ne è andato Giulio Petronio, 61 anni, di Castel del Monte, storico produttore del formaggio pecorino canestrato, presidio Slow Food. Allevatore dall'età di 19 anni, diplomato…
Mercoledì, 09 Novembre 2016 15:20
Un video spiega le unicità e le meraviglie naturali e gastronomiche sul Gran Sasso
Un video (in alto) che mostra le meraviglie, le bontà e le competenze degli operatori nell'area di Campo Imperatore, sul Gran Sasso d'Italia, in provincia dell'Aquila. E' firmato da Valerio…
Sabato, 30 Luglio 2016 12:13
Castel del Monte, una giornata tutta dedicata ai magnifici sapori del pecorino canestrato
Dalle tecniche casearie, all'analisi del gusto, passando per il contesto e la composizione floristica dei pascoli del Parco nazionale del Gran Sasso e Monti della Laga. E' la giornata di…