Per la rassegna "Meglio un giorno da chef", ciclo di incontri su sicurezza, sostenibilità e consapevolezza alimentare, oggi alle 17:00 i laboratori Bonassisa di Foggia, uno dei laboratori indipendenti specializzati in sicurezza alimentare più grandi d’Italia, ospiteranno lo chef abruzzese Niko Romito. Con le sue tre stelle Michelin, artefice e interprete di una filosofia di cucina ormai considerata un brand internazionale, Romito incontrerà operatori del settore, stakeholder e imprenditori dell’agroalimentare per discutere con loro di sicurezza e sostenibilità alimentare. «Credo fortemente nella…

Prosegue la 21ª stagione dei Mercoledì della cultura, il cartellone di incontri scientifico-divulgativi organizzati dall’Università dell’Aquila nell’ambito delle attività cultuali di ateneo. Mercoledì 10 maggio 2023, ospite della rassegna sarà Giovanni Bietti, compositore, pianista e musicologo, considerato uno dei migliori divulgatori musicali italiani. L’evento è organizzato in collaborazione con la Società Aquilana dei Concerti "B. Barattelli". Bietti terrà una lezione dal titolo "Dal buio alla luce: Mozart, Beethoven e l'Illuminismo in musica". Appuntamento alle ore 18.15 all’Auditorium del Parco. L’ingresso…